Produits laitiers

Nos produits laitiers sont issus de producteurs agrées situés dans l’Union Européenne, conditionnés dans un emballage de marque ou dans un emballage neutre.

Voici nos principales catégories :

Lait, UHT

– demi-écrémé 1.5% matières grasses
– entier, 3.5% matières grasses
– marque Bon’Lait ou d’autres
– brique de 1 L, avec ou sans bouchon ou pack de 6 x 1L
– expédition: conteneurs frais

Lait concentré

– lait contré entier sucré
– lait concentré entier sans sucres ajoutés
– lait concentré avec des matières grasses végétales
– marque Bon’Lait ou d’autres
– Boîtes de conserve de ~400 g ou 1 kg
– expédition: conteneurs frais

Yaourt, UHT

– yaourt fouetté sucré
– saveurs: nature, mangue, fraise, banane, macédoine
– durée de conservation longue: 270 jours
– pots de 4 x 125g

Emmental râpé

– taille de brins 2 ou 2,5 mm
– > 45 % de matière grasse dans le extrait sec
– sachet neutres, marque « le frais Vallon » ou d’autres
-conditionnement: sachets de 200g – 2.5 KG
-durée de conservation: 120 jours (au frais), 1 an (surgelé)
–halal

Mozzarella cossette ou râpé

– 40 % de matière grasse dans le extrait sec
– sachet neutres ou marques
-conditionnement: sachets de 200g – 2 KG
-durée de conservation: 45 jours (au frais), 1 an (surgelé)
–halal

Fromage en bloc

– Emmental
– conditionnement par expemle 4 x 3 KGs
-durée de conservation: 120 jours
–halal

Fromage à pâte fondue

– Gouda, Mozzarella, Cheddar, Emmental, etc.
– avec ou sans herbes
en tranches, en portions ou en tartinade dans des pots
-durée de conservation: entre 6 mois et 1 an

Crème culinaire, UHT

– Préparation UHT à base de graisse végétale et du babeurre pour la cuisson
– 14%, 18% et 23% de matières grasses
– 1 L brique avec bouchon
– durée de conservation: 270 jours – 1 an

Crème à fouetter, UHT

– idéal pour les desserts
– Préparation UHT à base de graisses végétales ou à base de graisse lactée, lait écrémé et graisse végétale
– 26,5% de matières grasses sans ou avec sucres ajoutées
– 35% matières grasses
– durée de conservation: 270 jours – 1 an
– 1 L brique sans bouchon

Mascarpone

– fromage gras à pâte fraîche
– 42% de matières grasses
– durée de conservation: 9 mois
-conditionnements: 250g, 500g, 2KG et 10KG

Beurre & mélanges margarine-beurre

– beurre doux, 82% matières grasses
– beurre demi-sel, 80% matières grasses
-conditionnement (selon produit): hôtellerie, retail & food service; entre 10 g et 5 KG
–mélanges avec graisse végétale de 80% de matières grasses, dont 5% de beurre, ou 60% matières grasses, dont 25% beurre, etc.

Lait/lactosérum en poudre

– lait écrémé en poudre
– traitée à température moyenne ou basse
– durée de conservation: 2 ans
– conditionnement: sacs de 20 ou 25 kg
-au moins 34% de protéines et 50% de lactose
–halal et casher

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